ドイツ発のミールキット、Hello Fresh（ハローフレッシュ）！
これから、Hello Fresh（ハローフレッシュ）を注文してみたい方、注文するレシピを検討している方向けに、「シーフードとなすの具だくさんカレー」を試してみたレポをお送りします。
- 「シーフードとなすの具だくさんカレー」の調理時間は？
- キット以外に必要な材料は？
- 実際に完成した料理の味は？
など、気になる情報をまるっとご紹介していきたいとおもいます。
目次
- 1 Hello Fresh（ハローフレッシュ）とは？
- 2 フードデリバリーサービスとの違い
- 3 最終的な調理工程は配達されてから行う
- 4 1週間・隔週・4週間に1回から選べる定額制サービス
- 5 Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用するメリット
- 6 新鮮で一番美味しい状態で食べられる
- 7 レシピごとに食材が分けられているので作るのも簡単
- 8 食材は計量されているので食品ロスを防げる
- 9 Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」の情報
- 10 栄養成分表示
- 11 アレルギー表示
- 12 Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」のキット・材料
- 13 Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」の レシピ
- 14 【Step1】野菜を切る
- 15 【Step2】なすを炒める
- 16 【Step3】野菜を炒める
- 17 【Step4】カレーを煮込む
- 18 【Step5】盛り付け
- 19 Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」を実食！
- 20 Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」の良かったポイント
- 21 Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」のイマイチだったポイント
- 22 まとめ
Hello Fresh（ハローフレッシュ）とは？
HelloFresh (ハローフレッシュ) とは、ドイツ発のサブスクリプション型ミールキット宅配サービスです。
サブスクリプション型ミールキットサービスとは、レシピと新鮮な野菜や肉などの食材が入ったセットが届く定額制のサービスです。
フードデリバリーサービスとの違い
では、Uber Eats（ウーバーイーツ）や出前館などのフードデリバリーサービスとは何が違うのでしょうか。
- 最終的な調理工程は配達されてから行う
- 1週間・隔週・4週間に1回から選べる定額制サービス
最終的な調理工程は配達されてから行う
フードデリバリーサービスとは、ご存じのように、お店で調理した商品が届くので、何の手を加えることなく食べられる状態になっています。
一方で、ミールキット宅配サービスは、Hello Fresh（ハローフレッシュ）のように冷蔵の状態で届いたり、食材や調味料が全て準備され、最終的な調理工程だけを自宅で行うようなものが多くなっています。
1週間・隔週・4週間に1回から選べる定額制サービス
フードデリバリーサービスは、食べたい時のみにスポット利用として頼むことが多いです。
ですが、Hello Fresh（ハローフレッシュ）では1週間・隔週・4週間に1回からの定額制（サブスクリプション）サービスとなっています。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用するメリット
フードデリバリーサービスと違って、一見手間にも見えるミールキット宅配サービス。実はこんなメリットがありました。
- 新鮮で一番美味しい状態で食べられる
- レシピごとに食材が分けられているので作るのも簡単
- 食材は計量されているので食品ロスを防げる
新鮮で一番美味しい状態で食べられる
Hello Fresh（ハローフレッシュ）は、注文したミールキットが冷蔵で届きます。調理は自宅で行うため、一番美味しい状態でいただくことができます。
フードデリバリーサービスでは、お店で調理した商品を運ぶため、数十分かかるものだと冷めてしまったり、夏場だと運搬状態が心配という方も、Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用することで不安が解消されます！
レシピごとに食材が分けられているので作るのも簡単
レシピごとに材料が分けれているので、目で見てすぐにお料理をスタートすることができます。すべてのお料理が６ステップで簡単につくれるのでとっても便利！
食材だけではなく、作り方が丁寧に記載されたメニューがつくので、お料理初心者の方でもおいしいお料理を作ることができます。
食材は計量されているので食品ロスを防げる
使用する食材は予め計量されているため、人数分の料理をつくるために必要な量だけ届きます。
そのため、不要な食材が家に余ってしまったり、他の料理に使えないから捨ててしまう、なんてことがなくなります。
サブスクリプションなので、登録したら毎週自動で違うメニューを届けてもらう事ができます。もちろん、マイアカウントから簡単にメニューをカスタマイズして指定することができます。
Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」の情報
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「シーフードとなすの具だくさんカレー」は、大葉がアクセントになった、シーフードカレーです。
ナスやしいたけが入っているので、和の要素もプラスされたカフェで食べるような少しおしゃれなカレーとなっています。
| 調理時間 | 20分 |
|---|---|
| 実作業時間 | 30分 |
| 料理の難易度 | 初級 |
| 副菜 | なし |
| アレルギー物質 | えび•いか•小麦•大豆•鶏肉 |
| 一人前のカロリー | 378kcal |
| 調理期限 | ５日以内 |
調理時間や調理の難易度は、上記の通りとなっています。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）のレシピの中では平均的な調理時間となっています。ご飯を炊く時間はこちらの時間に含まれていませんので、事前に炊飯して準備しておきましょう。
調理期限は５日となっていますので、到着してからなるべく早めに作るようにしましょう。
栄養成分表示
| エネルギー | 378kcal |
| たんぱく質 | 13g |
| 脂質 | 21g |
| 炭水化物 | 27g |
| 食塩相当量 | 5.5g |
アレルギー表示
えび、いか、小麦、大豆、鶏肉
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Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」のキット・材料
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「シーフードとなすの具だくさんカレー」のレシピのキットに含まれるものは以下の通りとなっています。
お米以外はほとんど買い出し不要で作る事ができます。シーフードもカットしてあるものが真空パックになっているので、冷蔵庫の中でも匂いがつかなくて良いなとおもいました。
カレーもルーではなく、カレー鍋の素を使うみたいで小麦粉のカロリーが気にならないのは嬉しいです！どんな感じになるのか楽しみですね！
- シーフードミックス：1 パック
- カレー鍋の素：2 パック
- 玉ねぎ：1 玉
- しいたけ：1 パック
- なす：2 本
- 大葉：1 袋
- 松の実：1 パック
- おろししょうが：1 パック
- はちみつ：1 パック
また、キットに含まれない必要な調味料は以下の通りです。
私の家では普段から料理をするので、ストックしている調味料で対応できました。
- 片栗粉：大さじ 1
- サラダ油：大さじ 2.5
Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」の レシピ
「シーフードとなすの具だくさんカレー」のレシピは以下のような形になっています。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）のレシピは写真つきでとっても見やすく、調理のポイントも書いてあるので初心者でも安心です。
ざっくりとした調理手順は以下のような流れです。
- 野菜を切る
- なすを炒める
- 野菜を炒める
- カレーを煮込む
- 盛り付け
調理してみた手順を、詳しく解説していきたいと思います！
【Step1】野菜を切る
まずはじめに、野菜をカットしていきます。
玉ねぎは皮をむいて薄切りに、なすは縦4等分に切って2cm幅にカット、椎茸は石づきを切り落として薄切りに、大葉は細切りにしていきます。
【Step2】なすを炒める
フライパンにサラダ油大さじ２をひいて中火で熱して、なすを入れて焼き色がつくまで４分ほど炒めます。時間通りに炒めるといい感じに色がついてきてしんなりしてきます。
焼色がついたら、一旦お皿などに取り出しておきます。
【Step3】野菜を炒める
【Step1】で使ったフライパンに、おろししょうがを入れ、香りが立つまで炒めていきます。日が強いとハネるので気をつけてくださいね・
玉ねぎを加え、透き通るまで２分ほど炒めます。玉ねぎに火が通ったら、しいたけを加えて、しんなりするまでさらに2分ほど炒めていきます。
全体的に焼色がついてしんなりしてきます。
【Step4】カレーを煮込む
なすを戻して、はちみつとカレー鍋の素を入れて混ぜ合わせていきます。カレー鍋の素は思ったよりもシャバシャバなのでこの時点では結構心配でした。
シーフードミックスと水250mlを加えて、煮立ってきたら火を弱めて、3分ほど煮込んでいきます。
グツグツしてお野菜の色が変わってきたら、Aを混ぜて水溶き片栗粉を作って、火を止めて混ぜ合わせてとろみがついたら完成です！
- 片栗粉：大さじ１
- 水：大さじ２
【Step5】盛り付け
皿にご飯とつくったカレーのルーを盛り付けて、【Step1】で刻んでおいた大葉を盛り付けます。
レシピに乗っている大葉の量よりも３倍くらい多くなっちゃいましたが、大葉大好きなので問題ないです。笑
Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」を実食！
自分で作ったHello Fresh（ハローフレッシュ）の「シーフードとなすの具だくさんカレー」を食べてみた感想を忖度ナシでお伝えしていきたいと思います！
カレー鍋の素を使っているか、お出汁のきいた和風な風味でした。雰囲気としては、カレーうどんのようなイメージのお味でした。牡蠣、いか、えびなどの魚介のお出汁も出ていてとっても美味しいです。
市販のルーで作るカレーよりシャバシャバしていますが、その分カロリーが押さえられている感じがしますので、私は気になりませんでした。
大葉も良いアクセントになっていて、いつもと一味違うカフェで食べるようなおしゃれなカレーで、大満足です！
Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」の良かったポイント
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「シーフードとなすの具だくさんカレー」を実際に利用して、良かったポイントを以下に挙げてみました！
- 味付けが本当においしい！
- 新しい作り方が身につく
- 買い出しに行かなくて良いので時短できた
何よりも、味付けが本当に美味しいです！欧風でもエスニックでもない新しい味付けのカレーでしたが、お出汁が効いていてとっても美味しかったです。私はカレー専門店でカレーを食べ歩くほどカレー好きでしたが、これもアリ！と思える一皿でした。
カレーといえば、いつも市販のルーで作る事が多いですが、カレー鍋の素で作るなんてことは思いつきもしませんでした。いままでレシピサイトやレシピ本を頼りにレパートリーを増やしていましたが、新しい方法でレパートリーを増やす事ができそうだなと思いました。
買い出しにいかなくても、ほとんどの食材が届きましたので料理時間以外の時間も節約できてとっても助かりました！お米と２種類の調味料だけ、自宅の調味料を使ったのですが、ほとんどのおうちにあるものじゃないかなと思います。片栗粉なんてスーパーじゃなくてコンビニにもありますしね。
Hello Freshの「シーフードとなすの具だくさんカレー」のイマイチだったポイント
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「シーフードとなすの具だくさんカレー」のを実際に利用して、もう少しこうだったら良かったなというポイントを以下に挙げてみました！
- 材料がかさばるので冷蔵庫の空間が必要
- シャバシャバ系カレーが苦手な人には不向き
注文するメニューや人数にもよりますが、届く頃になったら冷蔵庫を整理しておく必要があります…。普段から冷蔵庫自体を綺麗にしていればいいのですが、結構なボリュームの紙袋で届くためその分のスペースは確保しておきましょう。
紙袋から出してしまうと、食材がバラバラになって、どれが何のレシピだったのかわからなくなる…という事態になってしまうのでバラせないのも難点です。他社のミールキットでは食材の袋にレシピ番号がついているものもあったりするので、そういった工夫があると嬉しいですよね。
今回のレシピでは最後に片栗粉でとろみをつけますが、基本的に水分が多いいわゆるシャバシャバ系のカレーでした。シャバシャバ系が苦手…という方には不向きかもしれません。
私はスープカレーもキーマカレーも、ドロドロの欧風カレーも大好きなので、全然問題アリませんでした。
まとめ
Hello Fresh（ハローフレッシュ）で注文したミールキットは、とにかく「簡単で美味しい」というのが最大のポイントです！
「シーフードとなすの具だくさんカレー」に限らず、Hello Fresh（ハローフレッシュ）では、異国の味が自宅に居ながらにして楽しめるメニューが多く用意されています。国産のミールキットと比較するとおもしろい創作メニューが多いので、気になる方はメニューリストを一度チェックしてみてはいかがでしょうか？
新しい調理技法を身に着けたい！という方にも良いかなとおもいます。初めてお料理をする初心者の方でも簡単にレストランで食べるようなおいしいお料理を作ることができるので、是非試してみていただきたいです！
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