ドイツ発のサブスクリプション型ミールキット宅配サービス「Hello Fresh（ハローフレッシュ）」をご存じでしょうか？
2022年4月19日（火）に日本上陸し、もしかして名前だけは聞いたことがあるという方もいるかもしれません。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）で早速、「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」のメニューを自宅で作ってみました！
- 作るのにかかった調理時間
- 調理の難易度
- 味や作った率直な感想
まで、忖度ナシで詳しくご紹介していきたいと思います。
関連記事【日本進出】HelloFresh (ハローフレッシュ) とは？
目次
- 1 Hello Fresh（ハローフレッシュ）とは？
- 2 フードデリバリーサービスとの違い
- 3 最終的な調理工程は配達されてから行う
- 4 1週間・隔週・4週間に1回から選べる定額制サービス
- 5 Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用するメリット
- 6 新鮮で一番美味しい状態で食べられる
- 7 レシピごとに食材が分けられているので作るのも簡単
- 8 食材は計量されているので食品ロスを防げる
- 9 「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」の詳細
- 10 栄養成分表示
- 11 アレルギー表示
- 12 Hello Fresh（ハローフレッシュ）のキットの中身をご紹介
- 13 「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」を調理してみた！
- 14 【Step1】野菜を切る
- 15 【Step2】サラダの下ごしらえ＆豚肉用のソースを作る
- 16 【Step3】豚肉を焼く
- 17 【Step4】ねぎとソースを炒める
- 18 【Step5】豚肉の仕上げ
- 19 「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」を実食！
- 20 「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」の良かったポイント
- 21 「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」の悪かったポイント
- 22 まとめ
Hello Fresh（ハローフレッシュ）とは？
HelloFresh (ハローフレッシュ) とは、ドイツ発のサブスクリプション型ミールキット宅配サービスです。
サブスクリプション型ミールキットサービスとは、レシピと新鮮な野菜や肉などの食材が入ったセットが届く定額制のサービスです。
フードデリバリーサービスとの違い
では、Uber Eats（ウーバーイーツ）や出前館などのフードデリバリーサービスとは何が違うのでしょうか。
- 最終的な調理工程は配達されてから行う
- 1週間・隔週・4週間に1回から選べる定額制サービス
最終的な調理工程は配達されてから行う
フードデリバリーサービスとは、ご存じのように、お店で調理した商品が届くので、何の手を加えることなく食べられる状態になっています。
一方で、ミールキット宅配サービスは、Hello Fresh（ハローフレッシュ）のように冷蔵の状態で届いたり、食材や調味料が全て準備され、最終的な調理工程だけを自宅で行うようなものが多くなっています。
1週間・隔週・4週間に1回から選べる定額制サービス
フードデリバリーサービスは、食べたい時のみにスポット利用として頼むことが多いです。
ですが、Hello Fresh（ハローフレッシュ）では1週間・隔週・4週間に1回からの定額制（サブスクリプション）サービスとなっています。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用するメリット
フードデリバリーサービスと違って、一見手間にも見えるミールキット宅配サービス。実はこんなメリットがありました。
- 新鮮で一番美味しい状態で食べられる
- レシピごとに食材が分けられているので作るのも簡単
- 食材は計量されているので食品ロスを防げる
新鮮で一番美味しい状態で食べられる
Hello Fresh（ハローフレッシュ）は、注文したミールキットが冷蔵で届きます。調理は自宅で行うため、一番美味しい状態でいただくことができます。
フードデリバリーサービスでは、お店で調理した商品を運ぶため、数十分かかるものだと冷めてしまったり、夏場だと運搬状態が心配という方も、Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用することで不安が解消されます！
レシピごとに食材が分けられているので作るのも簡単
レシピごとに材料が分けれているので、目で見てすぐにお料理をスタートすることができます。すべてのお料理が６ステップで簡単につくれるのでとっても便利！
食材だけではなく、作り方が丁寧に記載されたメニューがつくので、お料理初心者の方でもおいしいお料理を作ることができます。
食材は計量されているので食品ロスを防げる
使用する食材は予め計量されているため、人数分の料理をつくるために必要な量だけ届きます。
そのため、不要な食材が家に余ってしまったり、他の料理に使えないから捨ててしまう、なんてことがなくなります。
サブスクリプションなので、登録したら毎週自動で違うメニューを届けてもらう事ができます。もちろん、マイアカウントから簡単にメニューをカスタマイズして指定することができます。
「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」の詳細
| 調理時間 | 20～30分 |
|---|---|
| 実作業時間 | 25分 |
| 料理の難易度 | 初級 |
| 副菜 | あり |
| アレルギー物質 | 乳成分・小麦・りんご・ごま・大豆・豚肉・鶏肉 |
| 一人前のカロリー | 606 kcal |
| 調理期限 | 5日以内 |
このメニューは副菜がついているので、副菜の調理まであわせての調理時間となっています。調理期限は５日以内とそこまで短くありませんが、到着後、早めに調理して食品ロスを出さないようにしましょう。
栄養成分表示
| エネルギー | 606Kcal |
| たんぱく質 | 36g |
| 脂質 | 45g |
| 炭水化物 | 17g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
アレルギー表示
乳成分、小麦、りんご、ごま、大豆、豚肉、鶏肉
Hello Fresh（ハローフレッシュ）のキットの中身をご紹介
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」の材料は以下の通りです。赤じそふりかけなんて料理に使ったことがないので、どんな味になるか楽しみです！
ねぎも使いやすいように短くカットされた状態で入っていました。肉に関してもよくあるパックではなく真空状態になっていて、大きなゴミも出ません。
- レモン
- ねぎ
- 玉ねぎドレッシング
- 豚の切り身
- 木綿豆腐
- ミニトマト
- 水菜
- おろししょうが
- 赤じそふりかけ
上記の材料以外に、今回のレシピでは以下の調味料を自分で用意する必要があります。
- 塩
- ごま油
- 和風だしの素
- しょうゆ
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「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」を調理してみた！
調理工程はたったの６つ！料理をあまりしたことがないという方も分かりやすいようにステップごとに写真が載っているので親切です。2人分、4人分と分量が分かれて書かれているので安心してくださいね。
また、レシピの左側には調理前のポイントや使用する道具、アレルギー表示なども一緒に掲載されています。
- 野菜を切る
- サラダの下ごしらえ＆豚肉用のソースを作る
- 豚肉を焼く
- ねぎとソースを炒める
- 豚肉の仕上げ
- できあがり
【Step1】野菜を切る
ねぎは斜め薄切りに、トマトはさいの目切りに、水菜は２cm幅、レモンは半分に切っておきます。
【Step2】サラダの下ごしらえ＆豚肉用のソースを作る
ボウルにサラダ用のトマトと和風だしの素、しょうゆ、ごま油、水、おろししょうが、赤じそふりかけを混ぜ合わせておきます。
別にボウルに、オニオンドレッシング、水大匙２、レモン汁1/2、塩ひとつまみを混ぜ合わせて豚肉用のソースを作っておきます。
【Step3】豚肉を焼く
フライパンにごま油大匙1/2をひいて強火で熱する。豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら、フライパンから一旦取り出しておきます。
【Step4】ねぎとソースを炒める
ねぎをフライパンに入れ、しんありするまで中火で炒めます。②のソースを加え、ねぎと炒め合わせます。
【Step5】豚肉の仕上げ
豚肉を肉汁ごとフライパンに戻し、ソースに少しとろみがつき、肉に火が通るまで中火で加熱します。仕上げに塩をふって味をととのえます。
「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」を実食！
とにかく味が美味しい！普段使わないようなパクチーやナンプラーなどが入っているので、本格的なお店のような味を再現することができました。また、お野菜も見た目通り、味でもフレッシュさを感じることができました。
ただ、アボガドが硬かったので、調理期限以内で常温で数日置いておいた方が良かったなと反省がありました…。
ただ、とにかく味が美味しいので献立にマンネリ化しているという人にはピッタリではないでしょうか？
「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」の良かったポイント
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」を実際に調理、食べてみて良かったポイントを以下に挙げてみました！
- とにかく味が美味しい！
- 野菜が見た目も味も新鮮
- 大満足のボリューム
- 普段使わない調味料が入っていて嬉しい
普段自分では作らないようなメニューを少ない調理工程でできるとあって、マンネリ化していた食卓は華やぎました！そしてとにかく味がいい！お店で出るものと変わらないような味付けに仕上げることができたのも嬉しいポイントですね。
届いたお野菜はどれも新鮮なものばかり。見た目も中身でも痛んでいるものは１つもありませんでした。
また、届いた状態で必要なものが全て整っているということで、足りない食材の買い出しをすることもなく、用意する調味料もどの家庭にもあるものばかりだったのが良かったです。
「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」の悪かったポイント
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」を実際に調理、食べてみて悪かったというかもう少しこうだったら良かったなというポイントを以下に挙げてみました！
- 水菜が多く余ってしまった
- 調理工程と写真がリンクしていないところがある
強いていうなら、水菜の量が多かったということでしょうか。サラダ分だけではかなり多かったので、我が家ではあさりの酒蒸しをプラスして残りの水菜を使い切りました。見た目も考えるのであればサラダに入れる量にしては多かったように思います。
あと、細かい部分ですがレシピの写真と文章に若干にズレがあったように感じました。例えば、斜め細切りと書いてあるのに、写真では輪切りになっているなど、どっちでも良いのでしょうが料理初心者の人がレシピを見ると困惑するかもしれないなと思いました。
まとめ
Hello Fresh（ハローフレッシュ）で注文したミールキットを使って初めて調理してみましたが、とにかく「簡単で美味しい」というのが最大のポイントでしょうか。
「ねぎ塩レモンソースで食べる豚肉のソテー」に限らず、Hello Fresh（ハローフレッシュ）では、異国の味が自宅に居ながらにして楽しめるメニューが多く用意されています。
献立のマンネリ化や時短で楽をしたい！という方にはとってもオススメできるサービスです。
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