ドイツ発のミールキット、Hello Fresh（ハローフレッシュ）！
これから、Hello Fresh（ハローフレッシュ）を注文してみたい方、注文するレシピを検討している方向けに、「タイム香るチキンソテー」を試してみたレポをお送りします。
- 「タイム香るチキンソテー」の調理時間は？
- キット以外に必要な材料は？
- 実際に完成した料理の味は？
など、気になる情報をまるっとご紹介していきたいとおもいます。
目次
- 1 Hello Fresh（ハローフレッシュ）とは？
- 2 フードデリバリーサービスとの違い
- 3 最終的な調理工程は配達されてから行う
- 4 1週間・隔週・4週間に1回から選べる定額制サービス
- 5 Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用するメリット
- 6 新鮮で一番美味しい状態で食べられる
- 7 レシピごとに食材が分けられているので作るのも簡単
- 8 食材は計量されているので食品ロスを防げる
- 9 Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」の情報
- 10 栄養成分表示
- 11 アレルギー表示
- 12 Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」のキット・材料
- 13 Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」の レシピ
- 14 【Step1】野菜をカットする
- 15 【Step2】野菜を下茹でする
- 16 【Step3】鶏肉をソテーする
- 17 【Step4】野菜をバターモンテする
- 18 【Step5】鶏肉用のソースを作る
- 19 【Step6】鶏肉を切って野菜と一緒に更に盛る
- 20 Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」を実食！
- 21 Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」の良かったポイント
- 22 Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」の悪かったポイント
- 23 まとめ
Hello Fresh（ハローフレッシュ）とは？
HelloFresh (ハローフレッシュ) とは、ドイツ発のサブスクリプション型ミールキット宅配サービスです。
サブスクリプション型ミールキットサービスとは、レシピと新鮮な野菜や肉などの食材が入ったセットが届く定額制のサービスです。
フードデリバリーサービスとの違い
では、Uber Eats（ウーバーイーツ）や出前館などのフードデリバリーサービスとは何が違うのでしょうか。
- 最終的な調理工程は配達されてから行う
- 1週間・隔週・4週間に1回から選べる定額制サービス
最終的な調理工程は配達されてから行う
フードデリバリーサービスとは、ご存じのように、お店で調理した商品が届くので、何の手を加えることなく食べられる状態になっています。
一方で、ミールキット宅配サービスは、Hello Fresh（ハローフレッシュ）のように冷蔵の状態で届いたり、食材や調味料が全て準備され、最終的な調理工程だけを自宅で行うようなものが多くなっています。
1週間・隔週・4週間に1回から選べる定額制サービス
フードデリバリーサービスは、食べたい時のみにスポット利用として頼むことが多いです。
ですが、Hello Fresh（ハローフレッシュ）では1週間・隔週・4週間に1回からの定額制（サブスクリプション）サービスとなっています。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用するメリット
フードデリバリーサービスと違って、一見手間にも見えるミールキット宅配サービス。実はこんなメリットがありました。
- 新鮮で一番美味しい状態で食べられる
- レシピごとに食材が分けられているので作るのも簡単
- 食材は計量されているので食品ロスを防げる
新鮮で一番美味しい状態で食べられる
Hello Fresh（ハローフレッシュ）は、注文したミールキットが冷蔵で届きます。調理は自宅で行うため、一番美味しい状態でいただくことができます。
フードデリバリーサービスでは、お店で調理した商品を運ぶため、数十分かかるものだと冷めてしまったり、夏場だと運搬状態が心配という方も、Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用することで不安が解消されます！
レシピごとに食材が分けられているので作るのも簡単
レシピごとに材料が分けれているので、目で見てすぐにお料理をスタートすることができます。すべてのお料理が６ステップで簡単につくれるのでとっても便利！
食材だけではなく、作り方が丁寧に記載されたメニューがつくので、お料理初心者の方でもおいしいお料理を作ることができます。
食材は計量されているので食品ロスを防げる
使用する食材は予め計量されているため、人数分の料理をつくるために必要な量だけ届きます。
そのため、不要な食材が家に余ってしまったり、他の料理に使えないから捨ててしまう、なんてことがなくなります。
サブスクリプションなので、登録したら毎週自動で違うメニューを届けてもらう事ができます。もちろん、マイアカウントから簡単にメニューをカスタマイズして指定することができます。
Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」の情報
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「タイム香るチキンソテー」は、鶏もも肉を使ったお料理です。
| 調理時間 | 30分 |
|---|---|
| 実作業時間 | 40分 |
| 料理の難易度 | 初級 |
| 副菜 | あり |
| アレルギー物質 | 鶏肉 |
| 一人前のカロリー | 547Kcal |
| 調理期限 | 3日以内 |
調理時間や調理の難易度は、上記の通りとなっています。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）のレシピの中では平均的な調理時間となっています。副菜つきで30分程度で作れるので、忙しい日でも問題なくつくれそうですね。
調理期限は３日となっていますので、到着してからなるべく早めに作るようにしましょう。
栄養成分表示
| エネルギー | 547Kcal |
| たんぱく質 | 30g |
| 脂質 | 41g |
| 炭水化物 | 12g |
| 食塩相当量 | 7.7g |
アレルギー表示
鶏肉
【過去最高額】のクーポンを配布中！初めてmenu（メニュー）を利用する方限定で、最大2,400円OFF（1200円×2枚）で注文できるクーポンを配布中です（クーポン入力期限：2023年6月30日）。以下のバナーからアプリをインストールしてクーポンを追加してください！
クーポンコード
TQMC4872
Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」のキット・材料
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「タイム香るチキンソテー」のレシピのキットに含まれるものは以下の通りとなっています。材料はとってもシンプルです。
普段スーパーで素通りするような芽キャベツが入っていて、新鮮な気分です！小さいのにしっかり葉っぱはキャベツで、なんだかかわいいですね。
しっかり計量された「タイム」もはいっています。１つの料理を作るためにフレッシュハーブを購入すると半分くらいいつも残ってしまって困るので、これは嬉しいです！
- にんじん：1 本
- 芽キャベツ：1 パック
- インゲン：1 パック
- タイム：1 パック
- 鶏もも肉：１枚
- おろしにんにく：２パック
また、キットに含まれない必要な調味料は以下の通りです。
私の家では普段から料理をするので、ストックしている調味料で対応できました。
- サラダ油：大さじ 1
- バター：12g
- 塩：大さじ１
Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」の レシピ
「タイム香るチキンソテー」のレシピは以下のような形になっています。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）のレシピは写真つきでとっても見やすく、調理のポイントも書いてあるので初心者でも安心です。
ざっくりとした調理手順は以下のような流れです。
- 野菜をカットする
- 野菜を下茹でする
- 鶏肉をソテーする
- 野菜をバターモンテする
- 鶏肉用のソースを作る
- 鶏肉を切って野菜と一緒に更に盛る
調理してみた手順を、詳しく解説していきたいと思います！
【Step1】野菜をカットする
にんじんは皮をむいて４〜５cm幅の短冊切り、芽キャベツは根元の硬い部分を切り落とし、半分にカットします。
芽キャベツは根本の硬いところを切ったら、外側の葉がパラパラ…となってしまいましたが、そのまま一緒に茹でました。笑
インゲンはヘタをとって、タイムは半分に分けます。
【Step2】野菜を下茹でする
鍋にたっぷりの湯を沸かして、インゲンを２分ほど茹でてざるにあげる、さらに同じお湯で同じように芽キャベツを１分、にんじんを３分茹でます。
同じ鍋で茹でることができるので、サクサク進めます。
【Step3】鶏肉をソテーする
鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、全体に塩ひとつまみをふって、「バター:２g」と「サラダ油:大さじ1/2」を入れたフライパンでソテーしていきます。
２〜３分ほど皮側を焼いてパリッとしてきたら裏返し、もう２〜３分ほど焼きます。そして更に中火にして皮側を３分ほど焼きます。
火が通ったらフライパンから取り出して休ませておきます。
今まで自分で作ってきた鶏肉のソテーの中で一番パリッと美味しそうに焼けました！バターとサラダ油を一緒に使ったからというのと、水気を切ったからだと思います！
【Step4】野菜をバターモンテする
鶏肉を焼いたフライパンに、下茹でした野菜を入れて弱火にかけてフライパンに煮汁を絡める。
「塩:ひとつまみ」と「バター:５g」を加え、バターが溶けたら野菜を取り出します。
「バターモンテ」とはフランス料理の調理技法で、ソースの仕上げとして、溶かしたバターを加えることを言います。これを行うことによって、ソースにコクや風味、とろみなどがプラスされて美味しさがアップするそうです！
バターと鶏肉の肉汁で野菜をコーティングされてツヤツヤでとっても美味しそうです！
【Step5】鶏肉用のソースを作る
同じフライパンに残ったソースもそのまま活用していきます！「水:50ml」、「おろしにんにく:2パック」「塩:ひとつまみ」、「タイム:半量」を加えて、水分が半分になるまで中火で煮詰めていきます。
弱火にして「バター:5g」を溶かして火を止めます。
目を離すと、思ったよりも水分が飛んでしまってソースがなくなってしまうので、目を離さないようにすると良いかともいます。
【Step6】鶏肉を切って野菜と一緒に更に盛る
鶏肉を食べやすい大きさに切って、野菜と一緒に皿に盛り【Step5】のソースをかけて、残りの半量のタイムをちらします。
鶏肉は手で持つと熱いので、トングや箸で抑えながら切ると良いかと思います。
とっても美味しそうに仕上がりました！！
Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」を実食！
自分で作ったHello Fresh（ハローフレッシュ）の「タイム香るチキンソテー」を食べてみた感想を忖度ナシでお伝えしていきたいと思います！
率直な感想としては、「ん？料理作るのめっちゃうまくなった？」と思えるほど美味しく作ることができました。
調理のポイントを押さえてしっかり作ることができたので、シンプルなチキンソテーですがレストランで食べるような、パリパリジューシーな仕上がりになりました。しっかりハーブの清涼感も感じるソースとの相性もバッチリでした！
付け合せの野菜も、チキンの肉汁を吸っているので本当に美味しいです！また、同じフライパンを使っているので、ワンプレートでも味に統一感があって良かったです。
Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」の良かったポイント
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「タイム香るチキンソテー」を実際に利用して、良かったポイントを以下に挙げてみました！
- 味付けが本当においしい！
- 野菜やお肉はとってもフレッシュ
- 普段買わない食材が入っていてテンションが上がる
- 買い出しに行かなくて良いので時短できた
- 今まで知らない調理方法を学べて楽しい
何よりも、味付けが本当に美味しいです！世界中でサービス展開しているHello Fresh（ハローフレッシュ）だからこそ、世界中のユーザーからのフィードバックを元にレシピが作られているので、いままでの家庭料理とは一味ちがう新しい味に出会う事ができます。
思っていたよりも、新しくて、シンプルに美味しいお料理が出来上がってびっくりしました。毎日の献立に頭を悩ませていた私にはピッタリでした。
芽キャベツやフレッシュハーブなど、普段手を出しにくい使い慣れない食材を使うことができて楽しかったですし、買い出し自体も不要で新鮮な食材が手に入るのはとっても良かったです。
「タイム香るチキンソテー」では、上手にお肉をソテーする方法や、フレンチの調理技法の「バターモンテ」など、日々の調理にも使える料理の技を身につけることができるのでとっても勉強になりました。
Hello Freshの「タイム香るチキンソテー」の悪かったポイント
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「タイム香るチキンソテー」のを実際に利用して、悪かったというかもう少しこうだったら良かったなというポイントを以下に挙げてみました！
- 材料がかさばるので冷蔵庫の空間が必要
- 量が少ないと感じる人もいるかも
- 調理工程がわかりにくいところがある
注文するメニューや人数にもよりますが、届く頃になったら冷蔵庫を整理しておく必要があります…。普段から綺麗にしていればいいのですが、結構なボリュームの紙袋で届くためその分のスペースは確保しておきましょう。
メインのお料理は「鶏もも肉」が0.5枚で約150gとなっていますので、たくさん食べる男性には少ないと感じるかもしれません。２人前なのでカップルやファミリーなら食べる量をそれぞれ考えて取り分けるのが良さそうです。
今回の「タイム香るチキンソテー」では、普段の料理で使うことが少ないハーブがありました。ソースを作る際に、タイムをそのまま入れるのか、刻むのか、葉だけつかうのかなど細かい説明がありませんでした。普段使わない素材は、調理方法を詳しくメニューに掲載してもらえると更に良かったかもしれません。
まとめ
Hello Fresh（ハローフレッシュ）で注文したミールキットは、とにかく「簡単で美味しい」というのが最大のポイントです！
「タイム香るチキンソテー」に限らず、Hello Fresh（ハローフレッシュ）では、異国の味が自宅に居ながらにして楽しめるメニューが多く用意されています。国産のミールキットと比較するとおもしろい創作メニューが多いので、気になる方はメニューリストを一度チェックしてみてはいかがでしょうか？
新しい調理技法を身に着けたい！という方にも良いかなとおもいます。普段からお料理するという方にもおすすめです。
【過去最高額】のクーポンを配布中！初めてmenu（メニュー）を利用する方限定で、最大2,400円OFF（1200円×2枚）で注文できるクーポンを配布中です（クーポン入力期限：2023年6月30日）。以下のバナーからアプリをインストールしてクーポンを追加してください！
クーポンコード
TQMC4872
イトーヨーカドーネットスーパーなら
毎日のお買い物もスマホで楽々♪