フードデリバリーサービスが普及する近年、Uber Eats（ウーバーイーツ）でもゴーストレストランの出店が急増しています。
- そもそもゴーストレストランとは？
- Uber Eats（ウーバーイーツ）でゴーストレストランを見分ける方法
- ゴーストレストランで注文するときの注意点
といった、Uber Eats（ウーバーイーツ）でゴーストレストランを見分ける方法についてご紹介していきます！
目次
ゴーストレストランとは？
ゴーストレストランとは、店舗を持たずオンラインデリバリーを専門に行う飲食店です。実店舗がないので、実態のない幽霊（ゴースト）にちなんでそう呼ばれています。
シェアキッチンなどを間借りして調理を行い、Uber Eats（ウーバーイーツ）などのフードデリバリーサービスから注文を受けて配達する、というスタイルで、店舗を持たずローコストで運営することができます。
保健所の許可が下りている、調理環境が整ったスペースがあれば誰でも開業することができるので、Uber Eats（ウーバーイーツ）などのフードデリバリーサービスが普及するにつれて、ゴーストレストランの数も増加してきていました。
ゴーストレストランのパターン
ゴーストレストランには、以下の２つの特徴があります。
- 実店舗を持たない
- 実店舗がありゴーストレストランも並行している
店舗を持たないことで出店の初期費用を抑えることができ、接客などの人件費を抑えることができる点もゴーストレストランのメリットです。
また、実店舗はあるけれども、同じ店舗で調理をし出店する店名を変えて提供するゴーストレストランも存在します。
Uber Eats（ウーバーイーツ）に出店するゴーストレストランの問題点
Uber Eats（ウーバーイーツ）に出店するゴーストレストランの中には、以下のような問題点がある店もあります。
- 専門店ではないのに「専門店」として出店している
- 同じ店舗が多数出店していて検索で注文しにくい
- お店の様子が分からない
１つずつ見ていきましょう。
専門店ではないのに「専門店」として出店している
Uber Eats（ウーバーイーツ）に出店しているゴーストレストランの問題点の一つとして、専門店ではないのに「専門店」として出店していることが挙げられます。
実際に、「つけ麺専門店だと思って注文したら、某ネットカフェが運営しているゴーストレストランだった…」ということも。
注文者側からは一見分かりませんが、以下のようなケースもあります。
実際に注文して専門店の者じゃないことがわかると、がっかりしてしまいます。
このようなお店は、注文者の間の口コミで悪い評判が広がっていることもあるので、一度店名を検索してみるなどしてみるといいでしょう。
同じ店舗が多数出店していて検索で注文しにくい
ゴーストレストランの問題点として、同じ店舗が多数出店していて検索で注文しにくいという点も挙げられます。
Uber Eats（ウーバーイーツ）で検索するときに、同じ店舗ばかりが並んでいると、他のレストランが埋もれてしまい探しにくくなります。どんなにスクロールしても同じ店舗ばかり…という場合、ゴーストレストランの可能性が高いです。
お店の様子が分からない
実店舗を全く持っていないゴーストレストランの場合、調理をしているキッチンの清掃状況や調理する人自体の身だしなみ、盛り付けの仕方などを伺い知ることができません。
全く気にならないという人もいるかと思いますが、口に入るものがどう取り扱われているのか分からないのが怖いという人も多いのではないでしょうか。
特に、他の飲食店などで「衛生状態が悪い場所で調理をしていた」「店員が食材で悪ふざけをしていた」といったニュースが出ることもあるので、その場合は実際に行ったことのあるお店やチェーン店などを選ぶといいでしょう。
Uber Eats（ウーバーイーツ）に出店するゴーストレストランを見分ける方法
Uber Eats（ウーバーイーツ）でゴーストレストランを見分ける方法は、以下のようなものがあります。
- レストランの住所を調べる
- レストランの評判を調べる
こちらも１つずつ解説していきます。
レストランの住所を調べる
Uber Eats（ウーバーイーツ）で出店しているレストランが、ゴーストレストランかどうかを見分けるには、レストランの住所を調べることをおすすめします。
住所が分かれば、Googleマップのストリートビューで実際の店舗の雰囲気を確認することも可能です。
Uber Eats（ウーバーイーツ）に記載されているレストランの住所を見て、他に出店している店が同じ住所だったり、ネットで検索して店舗がヒットしなければ、ゴーストレストランの可能性が高いです。
レストランの評判を調べる
ゴーストレストランかどうかを見分けるもう一つの方法は、レストランの評判を調べることです。
実店舗のあるレストランの場合、口コミサイトなどにも掲載されているため、実際にどんな雰囲気なのかもわかりやすいです。また、SNSなどで調べるのもいいでしょう。
Uber Eats（ウーバーイーツ）でゴーストレストランで注文するときの注意点
Uber Eats（ウーバーイーツ）に出店しているゴーストレストランで注文するときは、以下の点に注意しましょう。
- SNSで評判や衛生面を調べる
- 口コミを調べる
それぞれ以下で説明していきます。
SNSで評判や衛生面を調べる
Uber Eats（ウーバーイーツ）で注文しようとしているレストランの店名をTwitterなどのSNSで検索すると、レビューが書かれていることがあります。
実際にどんな商品が届いたのか、中には衛生面が良くないという書き込みがあることもあるので、ゴーストレストランで注文するときは事前に調べておくことをおすすめします。
口コミを調べる
Uber Eats（ウーバーイーツ）のゴーストレストランの中には、専門店ではないのに「専門店」として出店しているレストランも存在しますが、全てのゴーストレストランがそうではありません。
中には、ゴーストレストランでも口コミの数が多かったり、「美味しい」と評判のレストランが存在しています。
注文してみたいレストランだけど、ゴーストレストランだからやめておこう…とすぐに思うのではなく、一度口コミを調べてみると、思わぬ優良店を発見できるかもしれません。
まとめ
Uber Eats（ウーバーイーツ）に出店しているゴーストレストランを見分ける方法は、以下のようなものがあります。
- レストランの住所を調べる
- レストランの評判を調べる
実際のレストランの雰囲気や口コミを調べることで、注文前に「注文しても大丈夫なゴーストレストランか？」どうかを確認しておきましょう。
専門店として出店しているのに専門店ではないようなゴーストレストランも存在しますが、中には優良なゴーストレストランも存在するので、気になったレストランは一度調べてみることをおすすめします。
